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Festival de Pescados - File de Filhote

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Filé de Filhote Swift 500g

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Também conhecido como Piraíba ou Piratinga, é um peixe de água doce da região amazônica. Pode atingir até 2,5 metros e até 300 Kg quando adulto (quando jovem, é chamado de Filhote, atingindo em média 30Kg). É o segundo maior peixe de rio do Brasil, atrás apenas do Pirarucu. Considerado um peixe nobre, sua carne é bastante versátil de sabor mais intenso e textura firme, praticamente sem espinhas.

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Tabela Nutricional

Porção60 g
Valor Energético58 kcal
Carboidrato0 g
Proteínas10 g
Gorduras totais1,6 g
Gorduras saturadas0 g
Gorduras trans0 g
Sódio0 mg

Unidade de Medidas

Unidade de MedidasEmbalagem

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoSó necessita de descongelamento nas receitas que forem utilizar fritura. Uma vez descongelado, não voltar a congelar. Para virar o filé, primeiro espere que ele fique bem dourado de um lado e utilize uma espátula para dar mais firmeza. Ótimo para grelha ou brasa.
Dica do ChefeChurrasco é de um modo geral feito com carnes. Mas peixes como o filé de filhote ficam uma delícia quando assados na brasa. Deixe marinar por cerca de 1 hora em vinho branco com sal, alho picado e lemon herbs. Antes de levar a brasa, seque o filé e pincele azeite para ajudar a formar uma crosta e trazer um sabor delicioso.

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)3
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)14
Gorduras Totais VD(%)3
Gorduras Saturadas VD(%)0
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)0

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas*% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional Porção60 g

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