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Filé de Costela Noix Swift Kg - de 0,9 Kg a 1,8

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O Filé de Costela Noix Swift é a ponta do contra filé, conhecido também como bife ancho ou entrecôte. Sem osso, possui excelente marmoreio que proporciona uma suculência sem igual. Preferido dos churrasqueiros, esse corte traduz o prazer de saborear uma carne excelente em sabor e textura.

Características

Linhas SwiftSwift

Tabela Nutricional

Valor Energético178kcal
Carboidrato0g
Proteínas18g
Gorduras totais12g
Gorduras saturadas5,3g
Gorduras trans0,7g
Fibra Alimentar0g
Sódio85mg

Unidade de Medidas

Unidade de Medidaspor Kg

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoAguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. Utilize a churrasqueira com a grelha bem quente para fazer uma boa selagem da peça.
Dicas do ChefOs bons churrasqueiros sabem que uma questão que faz toda a diferença para o sucesso é o ponto da carne. Faça uma selagem na peça em grelha mais baixa, em seguida, eleve para uma grelha mais alta e termine o cozimento. O sal grosso pode ser usado antes de ir para a brasa ou então optar por sal de parrilla apenas depois que a carne estiver grelhada. Tecnicamente o que define o ponto da carne é sua temperatura interna: Mal passado cerca de 50ºC, Ao ponto cerca de 60ºC e bem passado acima de 68ºC.
Informação Nutricional

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)6,4
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)8,5
Gorduras Saturadas VD(%)10
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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