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T-bone Swift Gran Reserva de 0,5Kg a 1,1Kg

4.8(13)
Gran Reserva é uma experiência gastronômica extraordinária. Saboreie cortes de origem europeia, conhecida região de famosas raças bovinas. Combinação de contra filé e filé mignon, separados por um osso em formato de T, o T-Bone Gran Reserva apresenta o sabor e a textura de 2 cortes em uma única peça.

R$ 104,90 / Kg

Preço máx: R$ 115,39

Peso Variável
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Dica de Preparo:

Após selar os lados da carne, vire o osso para o lado da grelha. Ele serve como condutor de calor para o interior da peça.

Dica do Chefe:

Para causar aquele alvoroço em torno da churrasqueira, faça um delicioso Tbone que por ser uma carne alta e com osso deve seguir alguns passos. De início, certifique-se que a churrasqueira esteja em brasa bem quente. Leve a carne à grelha para selar dos dois lados e depois deixe a peça de pé sobre o osso durante alguns minutos até chegar ao ponto desejado. Dois minutos de descanso antes de cortar serão suficientes para manter a suculência da carne, permitindo que o líquido interno se distribua. Aí é só fatiar em pedaços finos e se deliciar.