T-Bone Cordeiro Uruguaio Swift de 0,3Kg a 1,5Kg

O T-bone de cordeiro é um produto nobre que une dois cortes de carnes em uma única experiência. Separados por um osso em formato de "T", daí o nome t-bone de um lado do osso está o contrafilé do cordeiro conhecido por seu sabor único, e do outro, o filé mignon do cordeiro que é super macio e suculento.
Esse corte é extraído da região lombar do cordeiro, uma região muito valorizada por oferecer carnes extremamente macias e saborosas.