Pescoço Bovino com Osso Combo de 1Kg a 1,5Kg

O pescoço bovino é um corte da parte superior do pescoço do boi, rico em tecido conjuntivo e gordura. Ideal para cozimentos longos, como ensopados e caldos, tem um sabor intenso e se torna macio quando cozido lentamente. É versátil e apreciado em diversas culinárias, sendo frequentemente combinado com legumes e temperos.