Pernil Cordeiro Chileno Swift de 1,7kg a 2,6kg

A combinação de vastas pastagens naturais rodeadas de água cristalina, o clima frio e o isolamento geográfico formam o cenário perfeito para a criação do famoso Cordeiro, que se desenvolvem de maneira natural, sem o uso de antibióticos e promotores de crescimento, resultando em uma carne saudável e nutritiva. O Pernil é a pata traseira do cordeiro, sua carne é vermelho-rosada, e muito macia. A presença do osso realça o sabor e confere a suculência ao corte.