Lombo Suíno Swift de 0,8Kg a 1,1Kg

Name: Lombo Suíno Swift de 0,8Kg a 1,1Kg
Brand: Swift
SKU: 6653
Price: 2590 BRL
Availability: InStock

O lombo suíno Swift é um corte de carne das costas do suíno. O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco (no Brasil), é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos.

R$ 25,90 / Kg

Preço máx: R$ 28,49

Peso Variável

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Dica de Preparo:

Sele a peça inteira e leve ao forno para sua cocção completa. Horas antes do preparo deixe em uma marinada para adicionar mais sabor ao preparo. Para marinada misture suco de limão, alho picado, toque de açúcar e ervas a gosto. Pode ser cortado em bifes e/ou medalhões para preparo na frigideira e grelha.

Dica do Chefe:

Doure bem para que durante a selagem além de caramelizar o fundo da panela, deixe bem selado e mantenha a suculência desse corte. Adicione vinho tinto seco para deglacear o fundo da panela e adicionar sabor ao molho com cebola, alho e Ervas Finas Swift.