Name: Jerked Beef Swift 400g
Brand: Swift
SKU: 4610
Price: 2290 BRL
Availability: InStock

Jerked Beef Swift 400g

O charque tem origem na região nordeste e é preparado de modo similar ao da carne seca, é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Tem uma salga e exposição solar maior que outras carnes dessecadas. É ótima para o preparo de pasteis, bolinhos e escondidinhos.

R$ 22,90 / Embalagem

Contém: 400g

A partir de 2 un 19,90 cada

Dica de Preparo:

Para realizar o processo de dessalga da carne, corte a carne em cubos e deixe de molho em água fria por algumas horas. Repita o proceso mais uma vez e descarte a água. Leve os cubos a panela de pressão com água cobrindo o volume de carne e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Após esse processo desfie a carne e utilize como desejar.

Dica do Chefe:

Para o preparo do escondididnho um grande clássico da culinária brasileira utilize a carne após o modo de dessalgada. Com a carne desfiada faça uma refoga e tempere com cheiro verde. Para o pure utilize a Mandioca Swift que já vem cozida, para isso basta descongelar o produto e amassar com um pouco de creme de leite e sal. Em um refratário coloque a carne desfiada, uma camada generosa de requeijão e em seguida o pure de mandica com um pouco de queijo ralada por cima para gratianr. Sirva com uma salada refrescante de rucula.