Filé Mignon Suíno Seara de 0,7Kg a 1,9Kg

Para garantir um filé mignon suíno suculento e macio, tempere com sal e Mix de Pimenta Swift, e sele a peça em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, dourando todos os lados. Em seguida, adicione ervas de sua preferência finalize no forno pré-aquecido até atingir o ponto desejado. Evite o excesso de cozimento para preservar a maciez característica do corte. Ao retirar do preparo, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar, garantindo ainda mais suculência.

Para realçar a delicadeza do filé mignon suíno, prepare uma marinada simples com alho, ervas frescas, suco de limão e um toque de mostarda, deixando a carne descansar por pelo menos 30 minutos antes do preparo. Sele em frigideira bem quente para criar uma crosta dourada e finalize no forno.