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Cupim Swift Ouro de 0,8Kg a 1,8Kg

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O Cupim apresenta bastante gordura, uma das características responsáveis por trazer muito sabor. Presente apenas no gado Nelore, raça abundante e muito bem adaptada ao clima brasileiro é excelente para assar e também para churrascos, esse corte precisa ser preparado lentamente para atingir seu ponto ideal de cozimento.

R$ 59,90 / Kg

Preço máx: R$ 107,82

Peso Variável
Saiba mais sobre o produto

Dica de Preparo:

Aguarde o degelo completo da peça em refrigerador para o melhor resultado.

Dica do Chefe:

Experimente preparar a peça inteira na panela de pressão, para isso tempere bem toda a superfície do cupim do sal e pimenta. Aqueça bem a panela e sele todos os lados até que fiquem bem dourado. Adicione 2 latas de cerveja pilsen a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 50 minutos. Após esse tempo abra a panela e coloque cebola em rodelas grossas para cozinhar no molho enquanto reduz. Sirva com arroz e farofa.