Costela do Traseiro Fatiada Swift de 1,0kg a 2,5kg

Muito versátil, a Costela do Traseiro Fatiada Swift vem cortada em ripas e é ideal para receitas tradicionais do dia a dia, mas também fica incrível assada na churrasqueira. Neste corte os ossos são maiores e mais largos, trazendo muita intensidade ao sabor. Bastante suculenta, deve ser preparada lentamente para atingir seu ponto ideal de maciez.