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Costela Suína Aurora de 0,7Kg a 1,3Kg

A costelinha Suína é um corte retirado da costela do animal e vem com um padrão de corte ideal para diversos tipos de preparo, como assada, grelhada, ensopada e cozida. Este corte se destaca pela sua suculência maciez e sabor característico.

R$ 26,90 / Kg

Preço máx: R$ 34,97

Peso Variável
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Dica de Preparo:

Tanto na brasa quanto no forno, inicie o processo do cozimento embrulhada em papel alumínio para um cozimento uniforme. Termine retirando o papel para dourar.

Dica do Chefe:

Embrulhar em papel alumínio traz um melhor resultado de textura e sabor porque o calor será distribuído mais uniforme em toda a peça. Faça um camada farta de cebola, alho e tomate, coloque a peça de costelinha temperada por cima e leve para assar. O sabor desses ingredientes além de agregar sabor à carne, servirá como acompanhamento.