Costela Bafo Swift de 1,0kg a 1,7kg

Um clássico e muito saboroso corte bovino, a Costela Bafo Swift é a parte inferior da costela, que concentra uma quantidade maior de carne e de gordura. No churrasco ou em preparações de panela requer um cozimento mais lento e cuidadoso, revelando todo o seu sabor e suculência característicos.