Brisket Swift Black de 1,0Kg a 1,5Kg

O Brisket é um corte do peito bovino, muito utilizado nos churrascos dos Estados Unidos. Localizado na parte dianteira do boi, tem uma textura mais firme e fica delicioso no churrasco quando submetido ao calor por um período longo. A Linha Swift Black é proveniente de animais da linhagem Black Angus com criação diferenciada e controle completo da cadeia. Possui marmoreio superior, o que lhe garante muita suculência e maciez incomparável.