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Bife de Coxão Duro Bandeja Swift de 0,3Kg a 0,5Kg

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O Coxão Duro Swift, agora em bifes finos embalados a vácuo e em porções menores, foi pensado para quem busca praticidade, economia e melhor aproveitamento no dia a dia. Com cortes uniformes e prontos para o preparo, essa versão evita desperdícios e facilita o planejamento das refeições. Ideal para preparos do dia a dia, como bifes acebolados, iscas e picadinhos.
O coxão duro é um corte da parte traseira do boi, com fibras mais longas e textura firme, sendo especialmente indicado para preparações com cocção mais prolongada. Quando fatiado em bifes finos, ganha mais praticidade e versatilidade no preparo.

R$ 59,90 / Kg

Preço máx:  29,95

Peso Variável
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Dica de Preparo:

Retire os bifes de coxão duro da embalagem e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de preparar. Aqueça bem uma frigideira ou chapa, adicione um fio de óleo e grelhe os bifes rapidamente, virando apenas uma vez, até atingirem o ponto desejado. Finalize com sal e temperos a gosto. Por serem bifes finos, o preparo é rápido e ideal para o dia a dia.

Dica do Chefe:

Para valorizar o sabor do coxão duro, prepare os bifes em frigideira ou chapa bem quente, com um fio de óleo, selando rapidamente dos dois lados. Depois de dourar, abaixe o fogo, adicione um pouco de manteiga e finalize com ervas secas (como tomilho ou alecrim) e Mix de Pimenta. Esse método ajuda a manter a suculência e realça o sabor natural da carne, deixando o bife mais macio e aromático.
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