Bife de Chorizo Swift Gran Reserva Raízes do Sul de 0,9Kg a 1,2Kg

A linha Gran Reserva Raízes do Sul reúne cortes selecionados provenientes das raças Angus e Hereford, duas tradicionais linhagens europeias reconhecidas mundialmente pela excelência em sabor, maciez e suculência. Essas características superiores são resultado direto da genética dessas raças, que favorece um excelente acabamento de gordura e o desenvolvimento de um marmoreio diferenciado.
Dentro desse padrão de qualidade, o Bife de Chorizo Gran Reserva Raízes do Sul se destaca por sua suculência e sabor marcante, proporcionados pela clássica capa de gordura lateral e pelo marmoreio característico das raças Angus e Hereford.
Trata-se de um corte nobre, extraído da parte mais macia do contrafilé, conhecido por sua textura delicada e pelo equilíbrio perfeito entre carne e gordura — combinação ideal para um churrasco de alta performance.