Name: Bife Ancho Swift Gran Reserva de 0,9Kg a 1,7Kg
Brand: Swift
SKU: 1680
Price: 11790 BRL
Availability: InStock

Bife Ancho Swift Gran Reserva de 0,9Kg a 1,7Kg

Gran Reserva é uma experiência gastronômica extraordinária. Saboreie cortes de origem europeia, conhecida região de famosas raças bovinas. Extraído do filé de costela o Bife Ancho Swift Gran Reserva possui o grau de marmoreio perfeito para tornar a peça muito suculenta.

R$ 117,90 / Kg

Preço máx: R$ 200,43

Peso Variável

Dica de Preparo:

Aguarde o degelo completo em refrigerador para dar inicio ao preparo. Faça uma boa selagem para manter a suculência na carne. Caso não possa aguardar o degelo, sele a parte externa da peça e retire bifes/medalhões e finalize a cocção.

Dica do Chefe:

Para os amantes da carne a palavra marmoreio tem um significado literalmente delicioso. perfeito para assados em grelha, forno ou brasa. Para fazer jus a tradição e sabor que esse corte carrega, tempere a carne apenas após o preparo com sal de parrilla ao momento de servir. Experimente servir a carne com o tradicional molho chimichurri, feito com nossa mistura de temperos. Basta hidratar e adicionar azeite, dê um toque de vinagre e sal.