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Com sua característica capa de gordura externa que proporciona um sabor intenso e especial e ainda auxilia na manutenção da sua umidade, o Contra Filé Swift é uma peça muito versátil e macia, ideal para ser servido no dia a dia, assado, grelhado ou como churrasco.

Modo de Preparo

Modo de PreparoGrelhar

Tabela Nutricional

Valor Energético178kcal
Carboidrato0g
Proteínas18g
Gorduras totais12g
Gorduras saturadas5,3g
Gorduras trans0,7g
Fibra Alimentar0g
Sódio85mg

Unidade de Medidas

Unidade de Medidaspor Kg

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Uma Dica Swift

Uma Dica SwiftSELE A PEÇA INTEIRA DEPOIS FATIE EM MEDALHÕES, LEVE A GRELHA E DEIXE AO PONTO QUE DESEJAR

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoAguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. Faça uma boa selagem para manter a suculência na carne. Caso não possa aguardar o degelo, sele a parte externa da peça e retire bifes/medalhões e finalize a cocção.
Dica do ChefeOs bons churrasqueiros sabem que uma questão que faz toda a diferença para o sucesso é o ponto da carne. Faça uma selagem na peça em grelha mais baixa, em seguida, eleve para uma grelha mais alta e termine o cozimento. O sal grosso pode ser usado antes de ir para a brasa ou então optar por sal de parrilla apenas depois que a carne estiver grelhada. Tecnicamente o que define o ponto da carne é sua temperatura interna: Mal passado cerca de 50ºC, Ao ponto cerca de 60ºC e bem passado acima de 68ºC.
Informação Nutricional
Vídeo

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)6,4
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)6,5
Gorduras Saturadas VD(%)10
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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