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Short Rib Swift Wagyu - de 0,9 a 1,7 Kg
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Características
| Linhas Swift | Wagyu |
|---|
Tabela Nutricional
| Valor Energético | 133 kcal |
|---|---|
| Carboidrato | 0 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras totais | 5,8 g |
| Gorduras saturadas | 2,3 g |
| Gorduras trans | 0,2 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 66 mg |
Unidade de Medidas
| Unidade de Medidas | Kg |
|---|
Pagina de Produto - Descrição
| Dica de Preparo | A gordura do marmoreio é o único óleo que deve ser usado. Outros óleos podem comprometer o sabor característico da carne. Doure bem a camada externa para enaltecer o sabor da carne. |
|---|---|
| Dicas do Chef | Em uma churrasqueira com carvão já em brasa, leve a peça sem tempero na grelha à cerca de 20 centímetros de altura. Só vire assim que a parte de baixo estiver bem dourada (cerca de 5 minutos). Deixe então grelhar do outro lado igualmente. Termine com o osso virado para baixo conduzindo o calor para o interior da peça. Retire da grelha e após fatiar pincele molho shoyu e coloque uma gota de wasabi para combinar os sabores. Preste atenção ao ponto da carne que deve estar bem rosada por dentro. |
| Informação Nutricional | |
| Vídeo |
Tabela Nutricional VD(%)
| Valor Energético VD(%) | 7 |
|---|---|
| Carboidratos VD(%) | 0 |
| Proteínas VD(%) | 27 |
| Gorduras Totais VD(%) | 11 |
| Gorduras Saturadas VD(%) | 10 |
| Gorduras Trans VD(%) | ** |
| Fibra Alimentar VD(%) | 0 |
| Sódio VD(%) | 3 |
Informações Anexadas a Tabela Nutricional
| Tabela Nutricional Informações Anexas | * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido. |
|---|
Tabela Nutricional Porção
| Tabela Nutricional Porção | Porção de 100g |
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