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Picanha Swift Bronze Kg - de 1,1 a 1,5kg

Valor da compra

Por: R$ 57,96

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A linha Swift Bronze oferece qualidade com preços ainda melhores. Tipicamente brasileira, a picanha é um dos cortes bovinos mais macios. Este corte é maturado e tem uma capa de gordura característica, que garante a suculência e o sabor da peça. A Picanha Bronze Swift pesa até 1,5 Kg e sua capa de gordura tem pelo menos 80% de uniformidade.

Tabela Nutricional

Valor Energético140 kcal
Carboidrato0 g
Proteínas19 g
Gorduras totais7,1 g
Gorduras saturadas3,5 g
Gorduras trans0,3 g
Fibra Alimentar0 g
Sódio195 mg

Unidade de Medidas

Unidade de MedidasKg

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Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoFaça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa/grelha/frigideira e faça uma crosta dourada. Após esse processo retire medalhões e finalize a cocção.
Dicas do ChefCom a peça descongelada, assegure-se que o braseiro da churrasqueira esteja bem quente para poder fazer a selagem da peça. Selar a carne é criar uma crosta externa sem que o seu interior cozinhe. Coloque a picanha sobre a grelha e deixe ali até caramelizar bem, depois, vire a peça e deixe por alguns minutinhos até ficar toda dourada. Retire da grelha, faça steaks e finalize dos dois lados até o ponto desejado. Uma regra simples é sal grosso antes de assar ou sal de parrilla no momento de servir.
Informação Nutricional
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Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)7
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)26
Gorduras Totais VD(%)13
Gorduras Saturadas VD(%)16
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)8

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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