Churrascometro - Raças Nobres

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Petit Tender Swift Black - De 0,8 A 1,5 Kg

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Retirado da paleta, o Petit Tender Swift Black é uma carne magra cuja maciez se compara ao Filé Mignon, porém, com muito mais profundidade em sabor. Proveniente de raças selecionadas criadas com controle completo da cadeia - o que garante características superiores de marmoreio, maciez, sabor e acabamento de gordura, esta iguaria está no "Ponto da Perfeição".

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Características

Linhas SwiftSwift
AtençãoNão contém glúten.

Tabela Nutricional

Valor Energético140kcal
Carboidrato0g
Proteínas22g
Gorduras totais5g
Gorduras saturadas2g
Gorduras trans0,2g
Fibra Alimentar0g
Sódio65mg

Unidade de Medidas

Unidade de MedidasKg

Pagina de Produto - Descrição

Modo de Preparo
Dica do chef

Selar a peça em fogo alto (grelha mais baixa), primeiro com a parte da gordura virada para cima, para reter a suculência e depois virada para baixo, deixando bem douradinha, com um sabor delicioso. Depois de selada, reduzir o calor (grelha mais alta) para finalizar o cozimento ou fazer steaks para agilizar o processo. Temperar a carne com sal grosso alguns minutos antes de grelhar, ou utilizar sal de parrilla após o preparo.

Dica de Preparo
Dica de preparo

Para manter toda a suculência da peça após seu preparo, deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Assim os sucos internos ficarão preservados.

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)7
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)29
Gorduras Totais VD(%)9
Gorduras Saturadas VD(%)9
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)5

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100 g

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