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Paleta de cordeiro assada

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Lista de ingredientes


INGREDIENTES:
· 1 peça de Paleta de Cordeiro Swift
· Sal Grosso Swift a gosto
· Pimenta Branca Swift a gosto
· 3 dentes de alho amassados
· 1 cebola-roxa média cortada em rodelas de 1 cm
· 2 colheres (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, salsa, sálvia, manjericão)
· 1 xícara (chá) de vinho branco
· 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo


MODO DE PREPARO:
1. Tempere a carne com o sal grosso, a pimenta branca, o alho, as ervas finas, o suco de limão e o vinho branco.
2. Deixe descansando nesta marinada por 2 horas.
3. Forre uma assadeira com papel-alumínio.
4. Disponha as rodelas de cebola e acomode por cima a paleta de cordeiro.
5. Regue com a marinada e cubra bem com papel-alumínio.
6. Leve ao forno (180 °C) por 2 horas, virando na metade do tempo para assar por igual.
7. Antes de servir, mantenha em recipiente fechado para concentrar o líquido interno.
DICA SWIFT
DICA: sirva com batatas assadas

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