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Fraldinha Swift Wagyu - de 0,8 a 1,6 Kg

Valor da compra

Por: R$ 164,96

Preço a vista: R$ 164,96

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Sabor supremo e inigualável, Wagyu é uma raça bovina milenar de origem japonesa, cuja carne é considerada a mais saborosa do mundo. Seu marmoreio e maciez são superiores às demais raças devido à altíssima seleção do gado e à atenção aos mínimos detalhes. A Fraldinha Swift Wagyu é conhecida pela gordura que se concentra em somente uma das pontas, garantindo textura e sabor inigualáveis.

Características

Linhas SwiftSwift

Tabela Nutricional

Valor Energético140 kcal
Carboidrato0 g
Proteínas21 g
Gorduras totais6 g
Gorduras saturadas2 g
Gorduras trans0,2 g
Fibra Alimentar0 g
Sódio65 mg

Unidade de Medidas

Unidade de MedidasKg

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Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoAguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. A linha Wagyu tem sua própria cobertura de marmoreio. Adicionar manteiga ou óleo à panela introduz sabores que podem mascarar o sabor natural da carne.
Dicas do ChefDepois que esse corte foi descoberto como potencial para as grelhas, o Wagyu como é conhecido nas nações Portenhas, tornou-se fundamental em qualquer churrasco de respeito. Dona de uma personalidade que casa muito bem com a brasa quente da churrasqueira. Passe o sal grosso nos dois lados da carne apenas cinco minutos antes de colocá-lo na brasa para não ressecar e perder parte de sua suculência. Seja no espeto ou na grelha, não deixe o corte completamente esticado, mantenha-o levemente compactado pois ela se retrai naturalmente com o calor. Pela sua estrutura, com fibras longas, faça o corte no sentido oposto às fibras.
Informação Nutricional
Vídeo

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)7
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)11
Gorduras Saturadas VD(%)9
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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