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Sem a capa de gordura característica deste corte mas com a suculência preservada, a Fraldinha sem Gordura Swift Ouro vem ganhando espaço na mesa dos nossos clientes. Corte especial do traseiro bovino próximo à costela, é uma excelente opção para o preparo de uma refeição muito saborosa.

Tabela Nutricional

Valor Energético140kcal
Carboidrato0g
Proteínas21g
Gorduras totais6g
Gorduras saturadas2g
Gorduras trans0,2g
Fibra Alimentar0g
Sódio65mg

Unidade de Medidas

Unidade de Medidaspor Kg

Uma Dica Swift

Uma Dica SwiftNO FORNO COM ERVAS E MANTEIGA

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoPode ser preparado parcialmente congelado, para isso é importante que a frigideira ou grelha esteja bem quente para que possa selar a peça. Sele a peça inteira e retire medalhões e termine a cocção ao ponto que deseja.
Dica do ChefeDepois que esse corte foi descoberto como potencial para as grelhas, tornou-se fundamental em qualquer churrasco de respeito. Passe o sal grosso nos dois lados da carne apenas cinco minutos antes de colocá-lo na brasa para não ressecar e perder parte de sua suculência. Seja no espeto ou na grelha, não deixe o corte completamente esticado, mantenha-o levemente compactado pois ela se retrai naturalmente com o calor. Pela sua estrutura, com fibras longas, faça o corte no sentido oposto às fibras.
Informação Nutricional

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)7
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)11
Gorduras Saturadas VD(%)9
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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