Picanha Hereford Swift de 1,0Kg a 1,3Kg

Originária da Inglaterra, a raça Hereford é reconhecida mundialmente pela qualidade excepcional da carne. Suas características genéticas garantem marmoreio natural, maciez e sabor marcante, resultando em uma experiência gastronômica superior.
A Picanha Hereford Swift é retirada da parte traseira do animal, logo acima da alcatra. Com formato triangular, capa de gordura uniforme e fibras curtas e macias, é ideal para preparo rápido em altas temperaturas, como na grelha ou na chapa. Um corte nobre e suculento, perfeito para quem busca um churrasco de qualidade e sabor inconfundível.