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Coxão Duro Swift Wagyu - de 0,6 a 1,1 Kg

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Por: R$ 54,96

Preço a vista: R$ 54,96

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Sabor supremo e inigualável, Wagyu é uma raça bovina milenar de origem japonesa, cuja carne é considerada a mais saborosa do mundo. Seu marmoreio e maciez são superiores às demais raças devido à altíssima seleção do gado e à atenção aos mínimos detalhes. O Coxão Duro Swift Wagyu é uma excelente opção para um churrasco diferenciado pois, diferente de uma peça comum, apresenta um elevado nível de marmoreio característico da raça.

Características

Linhas SwiftWagyu

Tabela Nutricional

Valor Energético121 kcal
Carboidrato0 g
Proteínas21 g
Gorduras totais4,3 g
Gorduras saturadas1,8 g
Gorduras trans0 g
Fibra Alimentar0 g
Sódio71 mg

Unidade de Medidas

Unidade de MedidasKg

Pagina de Produto - Descrição

Dica de PreparoAguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. A linha Wagyu tem sua própria cobertura de marmoreio. Adicionar manteiga ou óleo à panela introduz sabores que podem mascarar o sabor natural da carne.
Dicas do ChefUma das vantagens dessa raça é quase o total aproveitamento das carnes para churrasco. Como com qualquer outra carne, o tempo de grelha vai depender do gosto e da potência do fogo. O melhor indicativo é estar com cor bem dourada em todos os lados, daí é só salgar e viajar nesse sabor. No país de origem, o Japão, ela pode ser grelhada, fervida, cozida com temperos, existem diversas receitas para saborear. Como tempero não podem faltar, principalmente, o molho de soja, o mirin e o saquê.
Informação Nutricional

Tabela Nutricional VD(%)

Valor Energético VD(%)6,5
Carboidratos VD(%)0
Proteínas VD(%)28
Gorduras Totais VD(%)8
Gorduras Saturadas VD(%)8
Gorduras Trans VD(%)**
Fibra Alimentar VD(%)0
Sódio VD(%)3

Informações Anexadas a Tabela Nutricional

Tabela Nutricional Informações Anexas* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Tabela Nutricional Porção

Tabela Nutricional PorçãoPorção de 100g

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