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Cuscuz de Quinoa com Camarão

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Lista de ingredientes


INGREDIENTES:
· 1 pacote (400g) de Camarão Descascado Swift
· 2 xícaras (chá) de quinoa cozida
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· ½ xícara de alho-poró finamente fatiado
· ½ xícara (chá) de aspargos fatiados
· ½ xícara (chá) de champignons fatiados
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
· 2 colheres (sopa) de salsinha picada
· Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo


MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até dourar levemente.
2. Adicione os camarões e saltei-os rapidamente por dois minutos.
3. Acrescente os aspargos, os champignons e a quinoa.
4. Misture bem.
5. Acrescente o suco de limão, a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo e sirva.

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