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Costela 3 Ripas (c/ Fraldinha) com Molho Chimichurri de Manjericão

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Lista de ingredientes


INGREDIENTES:
COSTELA
· 1 peça de Costela 3 Ripas Gaúcha Swift
· Sal grosso Swift a gosto
MOLHO
· 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
· 1 colher (sopa) de pimentão verde picado em pedaços
· 2 colheres (sopa) de orégano fresco picado
· 1 dente de alho picado em pedaços
· ½ xícara (chá) de azeite
· 5 colheres (sopa) de vinagre branco
· Sal a gosto
· Pimenta Branca Swift a gosto

Modo de preparo


MODO DE PREPARO:
COSTELA
1. Tempere a costela com o sal grosso e acomode-a em uma assadeira.
2. Cubra bem a assadeira com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 150 °C por aproximadamente 4 horas, virando-a na metade do tempo.
MOLHO
4. Misture bem os ingredientes picados ao vinagre branco e ao azeite.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva a costela fatiada e tempere com o molho.
DICA SWIFT
· Para o molho, os ingredientes devem ser picados em pedaços bem pequenos, com cerca de 2 mm.

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