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Costela 3 Ripas Gaúcha Swift Kg - De 1,4 A 3,4 Kg

Valor da compra

Por: R$ 38,96

Preço a vista: R$ 38,96

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Um corte com textura e sabores únicos, a Costela 3 Ripas Gaúcha Swift é tirada da ponta de agulha e acompanha também a fraldinha. Possui gordura entremeada, o que lhe proporciona uma suculência sem igual. Deve ser cozida ou assada lentamente.

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Características

Linhas SwiftSwift

Tabela Nutricional

Valor Energético220kcal
Carboidrato0g
Proteínas21g
Gorduras totais14g
Gorduras saturadas6g
Gorduras trans0g
Fibra Alimentar100g
Sódio65mg

Unidade de Medidas

Unidade de Medidaspor Kg

Pagina de Produto - Descrição

Modo de Preparo
Dica do chef

Uma espécie de combo 2x1, apesar do tempo ser mais demorado, essa costela não tem muita dificuldade na hora de preparar. Uma camada generosa de sal grosso em todos os lados é suficiente para temperar a carne. Depois é hora de embalar o corte em papel alumínio e levar a carne para a grelha na parte mais alta. Vire a cada hora por 4 ou 5 horas. Quando estiver bem macia, retire do papel alumínio e volte para dourar em grelha mais baixa.

Dica de Preparo
Dica de preparo

Demanda cocção lenta. Embrulhe em papel alumínio e leve a churrasqueira na grelha alta ou forno em temperatura média.

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