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Lista de ingredientes


INGREDIENTES:
· 1 kg de Posta de Bacalhau Dessalgado Swift
· 1 pimentão verde
· 1 pimentão vermelho
· 1 pimentão amarelo
· 5 dentes de alho amassados
· 3 ovos
· 1 cebola cortada finamente em meia-lua
· 2 xícaras (chá) de batata-bolinha
· 1 maço de salsinha picado
· 250 ml de azeite
· Sal a gosto

Modo de preparo


MODO DE PREPARO:
1. Corte os pimentões em rodelas finas e descarte as sementes.
3. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau e distribua por cima os pimentões, a cebola e o alho.
4. Cubra com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
5. Enquanto isso, leve 2 panelas com água ao fogo.
6. Quando ferver, coloque os ovos e as batatas para cozinhar nas panelas separadas.
7. Salgue a água das batatas e cozinhe por 15 minutos ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
8. Amasse as batatas com a palma da mão apenas para rachar sua casca.
9. Cozinhe os ovos por 10 minutos, escorra e descasque.
10. Após os 45 minutos, retire a assadeira do forno e coloque os ovos e as batatas, finalize com salsinha e sirva quente.

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