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Medalhão da Paleta Swift Wagyu - de 0,8 a 1,2 Kg
Sabor supremo e inigualável, Wagyu é uma raça bovina milenar de origem japonesa, cuja carne é considerada a mais saborosa do mundo. Seu marmoreio e maciez são superiores às demais raças devido à altíssima seleção do gado e à atenção aos mínimos detalhes. Cortado bifes altos, o Medalhão da Paleta Swift Wagyu é um corte irreverente e surpreendente.
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Tabela Nutricional
| Valor Energético | 140kcal |
|---|---|
| Carboidrato | 0g |
| Proteínas | 22g |
| Gorduras totais | 5g |
| Gorduras saturadas | 2g |
| Gorduras trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 65mg |
Unidade de Medidas
| Unidade de Medidas | Kg |
|---|
Pagina de Produto - Descrição
| Dica de Preparo | Aguarde o degelo completo em refrigerador para dar início ao preparo. A linha Wagyu tem sua própria cobertura de marmoreio. Adicionar manteiga ou óleo à panela introduz sabores que podem mascarar o sabor natural da carne. |
|---|---|
| Dica do Chefe | Uma das vantagens dessa raça é quase o total aproveitamento das carnes para churrasco. Como com qualquer outra carne, o tempo de grelha vai depender do gosto e da potência do fogo. O melhor indicativo é estar com cor bem dourada em todos os lados, daí é só salgar e viajar nesse sabor. No país de origem, o Japão, ela pode ser grelhada, fervida, cozida com temperos, existem diversas receitas para saborear. Como tempero não podem faltar, principalmente, o molho de soja, o mirin e o saquê. |
| Informação Nutricional |
Tabela Nutricional VD(%)
| Valor Energético VD(%) | 7 |
|---|---|
| Carboidratos VD(%) | 0 |
| Proteínas VD(%) | 29 |
| Gorduras Totais VD(%) | 9 |
| Gorduras Saturadas VD(%) | 9 |
| Gorduras Trans VD(%) | ** |
| Fibra Alimentar VD(%) | 0 |
| Sódio VD(%) | 3 |
Informações Anexadas a Tabela Nutricional
| Tabela Nutricional Informações Anexas | (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
|---|
Tabela Nutricional Porção
| Tabela Nutricional Porção | Porção de 100g |
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